Pengertian Linen

Linen hotel merupakan investasi yang besar, sehingga membutuhkan

profesionalisme dalam penanganannya.

Dalam penanganannya Linen hotel dibagi menjadi 2 ( dua ) :

a. Housekeeping Linen

b. Food & Beverage Linen

a. Jenis-jenis linen Housekeeping Department

a. Sheet ( Sprei )

b. Pillow Case ( sarung bantal )

c. Bath Towel ( handuk mandi ).

d. Hand towel ( handuk tangan ).

e. Face towel ( handuk muka )

f. Bath mat ( keset ).

g. Bed spread

h. Bed skirting

b. Jenis-jenis linen Food & Beverage Department

a. Table cloth ( taplak meja ).

b. Large table cloth ( taplak meja lebar ).

c. Napkin ( serbet )

d. Molton

e. Greenfelt

2. Proses Pengumpulan dan Pengiriman Linen

a. Pengumpulan :

1) Hindari penambahan kotoran pada saat pengumpulan ini

2) Gunakan 2 (dua) kantong linen kotor untuk menghindari

bercampurnya kotoran yang ringan dan yang berat

3) Keluarkan peralatan makan pada F & B linen pada waktu clear up.

4) Jangan sampai ada barang/pakaian tamu yang terbawa untuk

Housekeeping linen.

5) Linen kotor segera dikirim ke Laundry.

b. Transportasi

a. Membawa linen dengan tangan :

1) Hindari membawa linen terlalu berlebihan.

2) Hindari linen jatuh kelantai.

3) Linen jangan diseret.

4) Jangan terinjak dengan sepatu.

b. Membawa dengan kantong linen.

1) Jangan melebihi muatan.

2) Jangan menggunakan kantong yang rusak.

3) Kantong harus selalu dicuci.

c. Mengirim linen kotor melalui cerobong ( Linen chut ).

1) Hindari linen jatuh kelantai.

2) Hindari benda-benda tajam masuk cerobong.

3) Area cerobong harus bersih.

4) Jangan menyeret linen, gunakan trolley.

5) Jangan menginjak linen dengan sepatu

6) Jangan memasukkan lenen terlalu berlebihan

3. Penyeleksian

a. Jenis kotoran

Tingkat pengotoran :

1) ringan

2) sedang

3) berat

b. Jenis bahan / kain

1) bahan dasar kain

2) warna

3) Proses akhir

5. Pencucian

a. Kapasitas yang dianjurkan :

1) Kotoran ringan

2) Kotoran sedang

3) Kotoran berat

4) Kotoran extra berat.

b. Step proses pencucian :

1) Flush

2) Break

3) Suds

4) Bleach

5) Rinse

6) Intermedite extract

7) Final rinse

8) Final extract

9) Shake out

6. Pemerasan

a. Optimum dari pengeringan :

1) produksi linen

2) efisiensi pengeringan

3) proses akhir

b. Kecepatan pemerasan :

1) low speed : < 300 RPM

2) medium speed : 300 – 400 RPM

3) hight speed : 700 – 900 RPM

c. Hindari pemerasan yang berlebihan.

d. Kadar kelembaban pada towel diwaktu extract = 54%

7. Proses akhir

a. Pengeringan :

1) Jangan terlalu kering.

2) Pisahkan secepatnya linen yang mudah kusut.

3) Bersihkan saringan debu pada mesin pengering setiap saat.

4) Dianjurkan untuk selalu memakai proses cooling down.

b. Rooler / mangler :

1) perhatikan tekanan steam

2) perawatan padding

3) waxing

4) kusut.

c. Pengepresan :

1) Garmen press

2) Wool Press

3) Hand ironer

8. Pelipatan

a. Pelipatan menggunakan mesin pelipat otomatis.

b. Pelipatan secara manual

c. Linen ditolak ( reject )

d. Evaluasi hasil cucian.

9. Penyimpanan

a. Jangan meletakan benda atau linen kotor dekat linen bersih.

b. Jaga selalu kebersihan.

c. Evaluasi hasil cucian.

10. Transportasi

a. Gunakan kantong / trolly linen

1) Jaga kebersihan

2) Bersih dan sehat

3) Jangan membawa linen berlebihan

b. Hindari penyalahgunaan dan pencurian linen.

11. Penggunaan

a. Jangan membiarkan penyalahgunaan linen

1) problem untuk laundry

2) linen cepat rusak

3) biaya penggantian linen tinggi.

b. Penyalahgunaan linen segera diinformasikan kepada manajemen

dan karyawan.

D. Pakaian Tamu

Pelayanan laundry untuk tamu hotel merupakan suatu kegiatan yang

penuh dengan resiko, disamping itu produk laundry dapat

meningkatkan atau menurunkan kesan tamu terhadap citra hotel,

sehingga membutuhkan profesionalisme dalam penanganannya.

Untuk mengurangi resiko yang ditimbulkan maka, orang yang bekerja

di laundry departmen harus mengenal jenis-jenis serat kain.

1. Jenis serat pakaian :

a) Cotton

b) Polyester

c) Policotton

d) Nylon

e) Yute

f) Sutera

g) Wool

2. Jenis-jenis Pelayanan pakaian tamu

1) Pelayanan mendesak – dikenakan biaya tambahan 100% dari

daftar harga, dikembalikan 2 jam setelah diambil:

pengambilan terakhir jam 4 sore

2) Layanan kilat – terkena biaya tambahan 50% dari daftar

harga, dikembalikan paling lama jam 2 sore: pengambilan

terakhir jam 10 pagi

3) Pelayanan biasa – dikembalikan pada hari yang sama pada

jam 6 sore: pengambilan terakhir jam 10 pagi

4) Pelayanan pencucian

5) Pelayanan dry cleaning

6) Pencucian dengan tangan

7) Hanya setrika

8) Perbaikan.

1. Jenis pakaian dan perlengkapannya :

Ladies	Gent
1. Dress 2. Night gown 3. Bluse 4. Slack 5. Vase 6. Shirt 7. Suite 8. Panties 9. Brassieres 10. Pant 11. Skirt	1. Shirt 2. Trouser 3. Jacket 4. Suite 5. T Shirt 6. Pant 7. Under ware 8. Under short 9. Tie